半夏种植技术

一、种植前准备
选地：优先选地势平坦、排水良好的沙壤土或壤土，土壤 pH 值 6.0-7.5，喜阴凉环境，避免强光直射和低洼积水地块。
整地：深耕 20-25 厘米，清除杂草碎石，每亩施腐熟农家肥 2000-2500 公斤、过磷酸钙 25 公斤、腐熟饼肥 50 公斤，耙细整平后做宽 1.2 米的畦，畦沟宽 30 厘米。
种苗选择：选用直径 1-1.5 厘米、无病虫害、芽眼饱满、无破损的当年生块茎作为种苗，单个重 5-10 克为宜，避免用老化、腐烂或受冻的种茎。
种茎处理：种植前用 5% 的多菌灵可湿性粉剂 800 倍液浸泡种茎 10-15 分钟，捞出晾干，或用草木灰拌种，杀灭病菌，提高抗逆性。
二、种植时间与方法
种植时间：春季 3-4 月（土壤解冻后，气温稳定在 10℃以上）种植最佳，秋季 9-10 月也可种植，但需做好防寒措施。
种植密度：行距 20-25 厘米，株距 10-15 厘米，每亩保苗 15000-20000 株，密度合理可保证通风透光，减少病害。
种植方法：在畦面上按行距开 5-8 厘米深的沟，将种茎按株距摆放，芽眼朝上，覆盖细土 5-6 厘米压实，浇透定根水，之后覆盖秸秆或遮阳网，保温保湿防强光。
三、田间管理
光照调控：半夏喜阴，出苗后搭建遮阳棚（遮阴率 50%-60%），避免强光灼伤叶片，秋季光照减弱后可拆除遮阳设施。
浇水：定植后保持土壤湿润，土壤含水量控制在 20%-25%，干旱时小水勤浇，雨季及时疏通畦沟排水，严防积水烂茎。
施肥：出苗后每亩施稀薄粪肥水 800-1000 公斤或尿素 5-8 公斤，促进幼苗生长；块茎膨大期（苗高 15-20 厘米）每亩施复合肥 15-20 公斤，侧重磷钾肥，促进块茎发育；后期叶面喷施磷酸二氢钾溶液 1-2 次，提升品质。
除草松土：苗高 5-8 厘米时首次除草，结合松土破除板结，之后每 15-20 天除草一次，松土深度 3-5 厘米，避免损伤块茎和根系。
摘花打顶：植株现蕾后及时摘除花蕾，减少养分消耗；苗高 25 厘米时打顶，抑制徒长，促进养分向块茎集中。
四、病虫害防治
病害：主要有叶斑病、块茎腐烂病。叶斑病发病初期用百菌清 800 倍液喷雾，每 7 天一次，连喷 2-3 次；块茎腐烂病需严格排水，发病后用甲基托布津 1000 倍液灌根。
虫害：常见蚜虫、红蜘蛛、蛴螬。蚜虫用吡虫啉 1500 倍液喷雾；红蜘蛛用哒螨灵 2000 倍液喷雾；蛴螬可人工捕捉或用辛硫磷乳油拌毒饵诱杀。
五、收获与留种
收获时间：种植当年秋季 9-10 月（茎叶枯萎后）收获，此时块茎成熟，产量高、品质好。
收获方法：人工浅挖，避免损伤块茎，挖出后清除泥土、茎叶和须根，按大小分级，洗净后晾晒至半干，再阴干储存。
留种：选择大小均匀、无病虫害、芽眼饱满的块茎作为留种，晾晒至表面干燥后，用沙藏或窖藏方式越冬，翌年春季取出种植。